Rischio microbiologico per contaminazione da Escherichia Coli in un lotto di ghiaccio a cubetti per cocktails.

Questo il motivo che ha spinto il ministero della Salute a diffondere un avviso di richiamo di un lotto di ghiaccio a cubetti per cocktails a marchio Polo Nord Ice Cubes per conta batterica fuori dai limiti.

Così come il ghiaccio anche l'azoto liquido è un elemento batteriostatico. Quindi l'azoto liquido può essere una potenziale fonte di contaminazione per cellule, tessuti, cibo e bevande.

NTERILIZER raccomanda di sterilizzare sempre l'azoto prima dell'uso nel settore medicale o alimentare. 

Leggi la notizia del richiamo del lotto di ghiaccio.